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【名前文字・オーダー】❇︎オーダー希望の方は、コメントください。 専用ページ作成いたします!!❇︎お見積もり希望の方は、下記項目に全てお答えください(*^^*)❤︎お見積もり可能ですかのコメントは不要です。お見積もりお願いしますと下記内容を記載ください。【記載方法】1.文字2.大きさ→うちわ一枚に対しての文字数→何連かどうか記載ください。【文字の大きさについて】2番の、大きさについてですが、✔️規定内✔️規定内〜少しはみ出る規定外➕一文字につき200円✔️規定外(うちわが丸ごと全て隠れてしまうほどの大きさにはなりかねます。思ったより小さかったというのは、個人の感覚なのでお控えください。)➕1文字につき500円加算になります。3.字体✳︎フォントは、当店オリジナルフォントです。(お金を払い商標登録等して使用してる物、ソフトで購入してる物もあります。)4.フチ(フチが何個か・フチの太さ)→フチの太さは、極太太め普通細めで 指定ください。5.配色(文字色・フチ色)・文字→ フチ内側から→というようにわかりやすく記載ください。6.装飾の有無・装飾の種類、個数、位置や色の指定お願いします。7.使用日と、お手元に欲しいお日付 ・配送について □基本の送料→¥300円(包装代込み) □かなりお急ぎの方は、速達料金やお急ぎ代をいただきます。❇︎丁寧に作成しておりますが、あくまで素人作成です。強いこだわりをお持ちの方や完璧をお求めの方は ご遠慮ください。❇︎うちわ・両面テープは付属してません。❇︎トラブル防止の為、プロフィールの一読お願いします。アイドルの方でも、俳優女優、タレントやモデル、YouTuberさんなどでもお作りできますよ❤︎✳︎ご購入お支払いが長期できない方は、できるようになってから、オーダーしてください。ご購入が決まってから、支払いが遅くなる。と伝えられると、困ります。✳︎サンプルを見たいです。と言われる方がいますが、当店素人ハンドメイドで、個人が作成しているので、ネットで頼むように、完成系などは、事前にお見せできません。サンプルは、画像にあるもののみです。
カテゴリー:おもちゃ・ホビー・グッズ>>>タレントグッズ>>>アイドル
商品の状態:新品、未使用
:ピンク系
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保存ができ、常備しておくと何かと便利な乾物。端境期などには特に重宝しますね。昆布、干しシイタケ、切り干し大根、ひじきなど、使っている方も多いと思います。素材の栄養も旨味もぎゅっと濃縮されている乾物は日々の食事にぜひ取り入れていきたい食材です。

 

今回は乾物の中でも干し大根にスポットを当て、一般的な煮物以外の美味しい食べ方をご紹介します。大根そのものが手に入りにくいアメリカで、我が家でも出番が多いのが切り干し大根。戻し方がわからない、または使い道が限られてしまって調理の幅が広がらないという方はぜひ参考にしてみてくださいね。

 

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長期保存ができ、一年中手に入る乾物。生の状態よりもかさ張らず、価格も旬に左右されることなく安定しているので常にストックしておきたい食材です。

 

更に注目すべきことの1つが栄養面です。太陽のエネルギーで天日干しをし、長時間かけて乾燥させた乾物は栄養や旨味、甘味が生の状態よりアップすることがわかっています。

 

切り干し大根の場合、生の大根と比較すると食物繊維は16倍カルシウムは23倍になるというデータもあるようです。驚きのパワーを持った乾物。これは使わない手はありませんね。

 

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乾物の使い方がわからないという悩みは、実は多いのではないでしょうか。

 

私もその一人でした。今では日々の調理に不可欠な乾物ですが、重ね煮に出会う前はその扱い方がわからず、ほとんど使う機会がありませんでした。使い方を知ればとても便利な乾物。この機会にぜひ確認してくださいね。

 

海苔などを除き、ほとんどの乾物はそのままでは使えません。水で戻す必要がありますね。美味しく戻すために、ぜひ知っておきたいコツがあります。

 

SONY - 【送料込み・新品】PlayStation5 本体 ディスクドライブ搭載モデル戻す時間。太陽の力で時間をかけてゆっくり乾燥した乾物は、同じように時間をかけてゆっくり戻してあげたいセキレイ 壱・弐・参(生産限定版) DVD水分をたっぷり吸収してふっくらと戻りますよ。

 

そしてもう1つ重要なことは戻す水の量。乾物全体が浸かるか浸らないか程度のひたひたの状態で、で戻すことが美味しく戻す秘訣です。

 

乾物の戻し汁は捨てずに調理に使います。たっぷりの水ではなく、少量の水で戻すことで、風味や旨味、甘味や栄養がぎゅっと詰まった戻し汁を全て余すことなく使いきることができるのです。

 

私が一番好きな切り干し大根料理、それは和え物です。実はこの切り干し大根の和え物は、私自身が初めて食べた重ね煮料理の1つで、重ね煮を取り入れるきっかけになった料理でもあります。

 

切り干し大根の煮物以外の料理法を知らなかった私にとって、正に目から鱗。こんなに歯ごたえ良く美味しい和え物は食べたことがありませんでした。また驚くことに、家で作ると子供がパクパク、箸が止まりません。

 

煮物しか活用法を知らなかったという方は、【早い者勝ち】Nゲージ 山手線基本+増結 他セットマジックザギャザリング MTG Scrubland デュアルランド切り干し大根と青菜を使った和え物をご紹介します。

 

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【材料と作り方】

------------------〇-------------------
人参      40g・・・千切り
切り干し大根  20g・・・戻して食べやすい長さに切る
小松菜     200g・・・3cm長さに切る
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しょうゆ  大さじ1と1/2
水(戻し汁含む) 1/3カップ

 

1.図のように、鍋の底から下から上に向けて材料を重ね、戻し汁を含めた水1/3カップを入れ、塩をひとつまみ(分量外)加えてフタをし、中火にかける。

2.沸騰して湯気が出たら全体を混ぜ合わせ、鍋ごと水に浸けて冷ます。

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4.食べる直前に水気を絞った2を加えて和える。

 

小松菜の他にも、ほうれん草などでも美味しく作れます。私はアメリカでも手に入りやすいチンゲン菜を使うことが多いです。青菜の匂いや苦みが苦手な場合でも、他の野菜と一緒に蒸し煮することでクセが和らぎ、食べやすくなります。

 

和え物の際の蒸し煮のコツは火にかけ過ぎないこと。スピード勝負です。少量の水と塩が野菜の水分と甘味を引き出し、沸騰したら火を弱めず素早く混ぜ合わせ、鍋ごと冷やすことで色鮮やかで歯ごたえよく仕上がります

 

いかがでしたか?乾物は使い方を覚えれば様々な料理に活用ができます。切り干し大根は煮物しか作ったことがないという方は一度試してみて、その美味しさを実感してみて下さいね。

 

執筆者
重ね煮リサーチャー 石坂 真紀

 

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石坂 真紀

<専門分野>自己肯定感アップ、料理が苦手
できたの積み重ねで自信をつける!自分を信じて前向きに軽やかに、子供の自主性を信じて応援したい方に。重ね煮を通して「振り回されない自分軸」をつくり、環境の変化にも柔軟に対応できる心を育む手助けをします。

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